SENANGNYE

DAGING LEMAK CILI PADI..

ASSALAMUALAKUM....

TAK TAHU KE..?

• Runtuhan Kota Atlantis Sudah Ditemui?

Pada Mei 2001, seorang jurutera marin yang sedang menjalankan kajian sonar di perairan Cuba telah menemui ketulan batu-batu aneh 2,000 kaki di dasar laut. Ketulan itu hampir sama saiz dan bentuknya, tersusun rapi seperti sebuah kota. Naik ke permukaan, beliau melaporkan kepada ketuanya. Lebih ramai penyelam dihantar untuk memeriksa batu-batu tersebut. Timbul satu andaian: adakah ia runtuhan kota Atlantis yang lenyap ditelan bumi? Kajian terus dijalankan sehingga kini tapi belum ada yang berani mengesahkannya.

Beberapa tahun sebelum itu, para penyelam pernah menemui struktur batu-batu ganjil di luar pesisir kepulauan Bimini, dekat Bahamas. Penemuan ini mengemparkan dunia dan ramai beranggapan ia merupakan puing-puing Kota Atlantis yang dicari-cari sejak sekalian lama. Batu-batu itu tersusun rapi membentuk tembok panjang.

Berlainan dengan tanggapan sejarawan, pakar geologi mengatakan struktur itu bukanlah aneh. Ia boleh terbentuk melalui proses semula jadi, cuma jarang berlaku. Mana satu yang betul?


BAHAN-BAHANNYA :-)
1 kg daging lembu, mat guna jenis batang pinang
6 biji kentang sederhana besar, kupas, belah 4 dan rendam
1 liter santan cair
300 ml pati santan
4 batang serai, dititik
3 - 4 keping asam gelugor
Garam dan secubit gula
1/2 cawan cili padi (nak peidas boleh tambah lagi, tapi kalau pingsan sendiri tanggung!!!)*
1/2 inci kunyit hidup tua*
1 inci halia*(*ditumbuk halus)

CARA MEMBUATNYA :-)

1. Daging dihiris lebar, cuci bersih dan toskan. Masukkan dalam periuk bersama serai titik, dan bahan tumbuk halus. Kacau rata dan jerang atas api sederhana hingga daging kecut. Tuang santan cair dan bila mendidih, masukkan kentang.
2. Masak hingga kentang lembut, tambah asam gelugor, garam dan secubit gula sebagai pemangkin (kalau perlu tambah air sikit lagi). Tuang santan pekat, kacau rata dan masak dengan api sederhana hingga mendidih, sambil dikacau sekali sekala.
3. Rasa dan jika ok boleh matikan api..Hidang kan segera bersama nasi hangat dan lauk2 lain yang anda gemari....