SENANGNYE

SAUSAGE ala TERIYAKI...KUANTAN MARI!!.

Assalammualaikum , salam senja....dah tutup tingkap, pintu semua?. Kalau dulu2 di kampung, waktu2 macam ni harus tutup tingkap semua, terutama jika rumah ada anak2 kecil. Kata orang tua2 masa itu perubahan waktu siang kepada malam, jadi makhluk2 halus, seperti Jin dan Setan (ada juga mat/minah rempit keluar jam nih..erkk) keluar menjalankan kehidupan harian mereka...erkkk seramm kann..haha, dari segi kesihatan pun sama, tak elok nanti nyamuk masuk..bahaya. Ok kali ni nak share satu resipi dari Kak Ummi Kuantan, yang pada mat amat sesuai untuk anak2 kita. Ni mat masak untuk anak2 buah balik sekolah, yelah kan mereka dah di kira anak yatim, kita ni pak2 sedara kenalah ambik berat, amanah tuuu....Ok, bebel banyak pun penat, jom lah lihat resipi mudah ni, terima kasih pada kak ummi....

BAHAN-BAHANNYA :-)
8 batang sosej ayamas, kerat 3 setiap satu
3 ulas bawang putih, cincang halus
3 camca besar sos cili
2 camca besar sos tomato
2 camca besar kicap ABC Heinz
1 camca besar sos tiram
2 camca teh cuka makan
Gula secukup rasa
Garam jika perlu
Sedikit minyak
1/2 batang leek, dikerat kasar
Hirisan daun bawang, untuk hiasan
Hirisan cili merah, untuk hiasan

CARA MEMBUATNYA :-)

1. Panaskan minyak dalam kuali, tumis bawang putih hingga naik bau. Masukkan sosej dan goreng sebentar.
2. Masukkan kesemua jenis sos, cuka dan gula. Masak hingga pekat dan kering. Tambah leek dan masak sekejap lagi. Rasa dan jika perlu tambah sedikit garam (mat tak letak garam).
3. Alih dalam pinggan sesuai, dan hias dengan taburan daun bawang dan cili merah. Hidangkan bersama nasi atau roti.